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花生猪蹄煲的做法步骤

1.猪蹄备用。

2.将猪蹄放在水中焯煮，清除血水。

3.泡好的花生米备用。

4.葱切成小段，姜切成片，八角备用。

5.葱和香菜洗净切碎备用。

6.将猪蹄、花生米、葱段、姜片和八角一同放入电压力锅中。

7.加入适量清水、少许料酒和盐。

8.按蹄筋键，压半个小时。

9.已压好，如图所示。

10.盛入盆中。

11.撒上葱花和香菜即食。

12.香。

小窍门&温馨提示

花生猪蹄煲，七到十天左右吃一次为最佳。花生最好带皮食用，因为花生皮(花生红衣)可以补充血小板，起到凝血的作用。